こんにちは、きなこです☺️ たんぱく質の摂取量が少なめの娘に作る食事に頭を悩ます毎日です。 肉や魚はメインのおかずになるので、特に肉料理に好き嫌いの多い娘がいると、メインを何にしようか本当に悩みます。 さて、今回は、こんな感じです。 ブリの照り…

こんにちは、きなこです☺️ 娘にたんぱく質をとらせよう！第２弾です。 少し前の夕飯です。 木のスプーンとフォークがいいと話していたのを思い出し、まずは食器から娘好みにしていきます。 そういえば、木目調のプレートがありました。 すでに食べる気満々の…

こんにちは、きなこです☺️ 今朝は、風邪気味の娘を学校まで車で送ってきました。 ９月は、熱中症気味だったり、風邪気味だったりで、娘を車で送迎する機会が多かったにも関わらず、私がほとんど行けなかったので(じいじ、ばあば頼み)、久々に送ることができ…

こんにちは、きなこです☺️ 今日は雨が降ったりやんだりでしたね。 体調は、下の中くらいでした。 (中の上とかいう言い回しは聞いたことありますが、下の中ってわかりますか(^o^;)) 朝から身体に磁石でも入っているんじゃないかなと思うくらい。 身体を縦にす…

こんにちは、きなこです☺️ 今日は、晴れ？曇り？ 少し涼しくて気持ちがいい。 部屋の観葉植物を外へだし、少し日光浴。 この曖昧な空模様。 そうだ！ 「女心と秋の空」 なんていう言葉がありましたね(^^) 今、ふと思い出しました。 この変わりやすい天気。 …

こんにちは、きなこです☺️ また、夕飯の投稿かい！？ そうです。 ご飯はなんとか作ってますよー、という発信です(^o^;) 昨日の夕飯。 ○ご飯 ○前日の残り物いろいろ ○枝豆 ○チャプチェ ところで、チャプチェと麻婆春雨は何が違うんでしょうか。 どちらも好き…

こんにちは、きなこです☺️ ８月半ばから体調が低迷していて、まだ抜け出せません。 台風や低気圧の影響をかなり受けているなぁと感じます。 胃もたれ云々の前に、食欲がわかない。 やる気が起きない。 娘の送り迎えで外に出る以外は、ほとんど家の中。 大好…

こんにちは、きなこです☺️ 昨日の夕飯。 ○ご飯 ○味噌汁(前日の残り物) ○レバニラ甘辛炒め CO・OPで購入。 時々レバーが食べたくなると、王将のこの商品を注文します。昔はレバーが苦手だったけど、これは唐揚げにしてあって食べやすい。 自分の好きな野菜を…

こんにちは、きなこです☺️ 突然ですが、おすすめの商品を紹介させてください。 焼き肉のたれ「源たれ」(スタミナ源たれ？) よく観るYouTubeの方が、「青森の友達が時々送ってくれる焼き肉のたれが美味しい。」と太鼓判を押していました。 我が家は、冷蔵庫に…

こんにちは、きなこです☺️ ３週間ほど前に仕込んだ梅シロップができました。 明るいところで撮影を…と思い、窓際で撮影。 ちょうど風に吹かれるカーテンや、観葉植物も写りこんで、いい感じに美味しそうに撮れました(^^) ドドーン！ 漬けて1週間後には、かな…

こんにちは、きなこです☺️ 体調が優れない期間が続き、毎日のように行っていた買い物に行かなくなり、頻度が減りました。 特売や値引き、１円でも安いお店を…と店舗ごとの強みを調べて、お店を巡っていた日々。 今思えば、すごい体力です。 最近は、買い物熱…

こんにちは、きなこです☺️ 相変わらず、食事のときは、毎回もたれないかなと少しドキドキしながら食べております。 最近は、ナス、ピーマン、豚肉を食べることが多いです。 ただ、夏野菜は身体を冷やしますし、豚肉は脂が多めなので、量を食べすぎないように…

こんにちは、きなこです☺️ 一昨日の夕飯は、天ぷら&からあげ。 天ぷらやからあげ用に材料を買ってあったのに、やる気がおきず結局まとめて揚げることに。 もともと、天ぷらを作ると、ついついたくさん作りすぎてしまう癖があります。 だから、天ぷら＝大変に…

こんにちは、きなこです☺️ 前々から、やろうやろうと思っていた梅シロップ作り。 今年、初挑戦です‼️ 初日 ２日目 ３日目 ４日目 こんなに早くシロップができていくんですね(^.^) 見ていて楽しい✨ 今までは、実家に遊びに行ったときに飲むのが楽しみでした。…

こんにちは、きなこです☺️ 最近はだいぶ体調が安定しています。 理由はわかりません。 ですが、体調がいい時に、栄養を摂取し、身体を動かすということをしっかりやっておきたいと思います。 女性ホルモンが安定しているのか、栄養が足りてきたのか、筋力が…

こんにちは、きなこです☺️ 今週のお弁当です。 今週は仕事があったため、ソワソワして気持ちが落ち着かなかったり、仕事当日はドタバタしたくなかったり、夫が1週間ほど胃の調子を崩していたりの1週間でした。 また、先週、健康や食事に関する本を４冊読んだ…

こんにちは、きなこです☺️ 今日の体重44.2kg。 微増。この調子。 昨夜の夕飯です。 イカの竜田揚げ(CO・OPの冷凍)、ほうれん草の胡麻和え、ポテトサラダ、野菜炒め(前の夕飯の残り) あと、ご飯(ごま塩をかけて) 完食！ 完食すると、お茶碗の底のネコちゃんを…

こんにちは、きなこです☺️ 先日、久しぶりにホームベーカリーで米粉パンを焼きました。 よく膨らみました。 黒糖を使ったので、少し茶色くなりました。 普通のパンと変わらない弾力があります。小麦粉のパンより、口どけが早いように感じます。 美味しい(*^^…

こんにちは、きなこです☺️ ５月のとある日曜日。 久しぶりに餃子を作りました。 この時期は、週末のたびに雨が降っていて、家で過ごす時間が多く、久しぶりに作りたいと、娘からリクエストがあったので。 娘は、肉を食べないのですが、とり胸肉の唐揚げと、…

こんにちは、きなこです☺️ 最近のことですが、冷凍食品、スーパーのお惣菜、菓子パン類などを口にすると、なんだか苦味のような後味や独特の油っぽさを感じるようになりました。 少量で胃もたれもします。 同じおかずでも、家で作ったものなら胃の不快感も少…

こんにちは、きなこです☺️ 自分の中で、６月１日からできる限りの「グルテンフリー」「カゼイン(乳製品)フリー」を行うことを決めました。 梅雨～夏、胃腸の弱い方には辛い時期ではないでしょうか。 春や秋口、季節の変わり目など体調を崩しやすいタイミング…

こんにちは、きなこです☺️ 胃腸が弱すぎる私は、食事のたびに「これは食べられないな」「食べたら気持ち悪くならないかな」「たまには満腹まで食べてみたいな」「また残してしまった」などなど、様々なストレスを感じてしまいます。 食べることが楽しみでは…

こんにちは、きなこです☺️ 昨夜の夕飯です。 ご飯 味噌汁(前日の残り物) 鶏むね肉の照り焼き 絹さやの卵とじ(しめじ、ニンジン、油揚げ) ししゃもフライ サラダ 以前、セブンのうの花が好きだと書きましたが、私が推しているヤマザキという会社の製品です。 …

こんにちは、きなこです☺️ 月曜日の夕食です。 もやしを使ったのは、とん平焼きです。 ご飯 味噌汁(えのき、わかめ、とうふ、お麩)→娘の好きな具材 とん平焼き→私の好物 白ひらすのみりん漬け焼き→娘の好きなタイプの魚料理 カボチャのサラダ(残り物)→娘が好…

こんにちは、きなこです☺️ 胃弱で退職し、今年に入ってから体調は回復してきていたのですが、３月の半ばくらいから、またドドドッと体調を崩してしまいました。 一時期は、何を食べても胃もたれ、吐き気。 少し前のブログで「自分の身体に合わない食べ物」が…

こんにちは、きなこです☺️ 久しぶりにレシピを紹介します 今回は、簡単な炊き込みご飯です。 今回も…かな？ 少々偏食気味の娘ですが、炊き込みご飯は大好きです。ご飯で栄養を摂取できるので、我が家は炊き込みご飯率高めです。 ちなみに、ピラフやチャーハ…

こんにちは、きなこです☺️ 今日は曇り空。 身体も冷える。 でも、体調は悪くないです。最近、とても安定しています。 女性ホルモンの波も緩やかで…。 忘れていた感覚。 普通の生活を、体調を気にせずに普通に送ること。 こんな幸せなことがあるでしょうか(´-…

こんにちは、きなこです☺️ 今日は寒い((( ；ﾟДﾟ))) 風が強いですね。 昨日との寒暖差にびっくりです。 三寒四温のこの時期、花粉症と相まって、体調を崩しやすいですよね。私は、やはり胃腸に出やすいので注意しないと！ あとは、眠気がすごいです。春だから…

こんにちは、きなこです。 今年は、料理を楽しもうと思っています。 今までは、とにかくズボラなので、できるだけ手間をかけたくない一心で献立を考えていました。 それに、「どうせ、全部食べきれないし。」「毎日毎日、自分の食べ切れなかった分を朝、昼に…

こんにちは、きなこです。 前回のブログの続きの話です。 餃子の皮の賞味期限が切れていたので、手作りしようと決めました。 皮のレシピはクラシルさんのものを参考にしました。 材料をそろえて… かき混ぜて… 丸めて寝かせます。この辺から、楽しくなってき…