きなこのゆるゆる養生日記

胃弱な主婦の養生記録~健康的に太りたい、虚弱主婦の日々の記録~

我が家にもとうとうウィルスがやってきました。

こんにちは、きなこです。

 

久しぶりの更新になりました。

 

タイトルにもありますが、1月末~2月始めにかけて、我が家もコロナウィルスに感染してしまいました。

 

始めに娘が発症。

感染経路は保育園です。

2日後に私と夫が揃って発症。

娘から感染したのだと思います。

 

参考までに、症状を簡単にまとめてみます。

 

娘(6歳)ワクチン未接種

1日目…夜喉の痛みを訴える

2日目…朝から39℃台の高熱。検査キットで陽性判明。1日中発熱。ほとんど眠っている。

3日目…1日中発熱。38℃台。ときどき起きてテレビを観るが、すぐ寝てしまう。

4日目…解熱

 

・咳、鼻水はまだ少し残っている

・発熱時は食欲があまりなかったが、ゼリーやフルーツは食べれた。

・発熱時はカロナール200を半錠服薬していた。

 

私(ワクチン3、4回目は未接種)

1日目…夕方から発熱、頭痛。

2日目…夜中39℃台。カロナールを服用し、解熱。夜再び39℃台の発熱。頭痛。

3日目…カロナール服用し解熱。下痢5回。喉の痛み。頭痛。

4日目…平熱。下痢2回。衰弱。喉の痛み。

5日目…喉の痛み。

 

・ワクチン2回目の副反応のほうが数倍辛かった印象。

・1つの症状が治まると次の症状が出る。

 

夫は、ワクチンを4回しっかり接種しましたが、私と同じくらいかそれ以上に症状が出て辛そうでした。咳も長引いています。

 

インフルエンザや普通の風邪は、発熱が治まれば安心…といったイメージがありましたが、コロナに関しては、あらゆるところに次々不調がやってくる感じでした。

 

一週間くらいは油断できないなと思います。

また、ワクチンの効果はあるのか?少し疑問に感じました。

 

 

また、市や県の対応ですが、基本は各自検査キットで調べ、薬も持っている人は病院での受診は必要ないとのこと。(幼児、高齢者、持病のある方、妊婦さんは例外です。)

 

うちの幼児も受診を勧められましたが、医療機関に電話をしてみると、陽性が判明していて薬があるなら受診しなくていいとのこと。

 

判定結果の報告の仕方もよくわからず、むしろそんなことをできる状態ではないので、手続きはしませんでした。

 

こうして、感染者数として数えられない方々はかなりたくさんいるのではないかと思います。

 

日々報道されている感染者数や、増えた減ったの情報は、まったくあてにならないなと思いました。

 

とりあえず、今のところ後遺症もないので、よかったです。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました(^^)

割引き大好き主婦、歓喜の1日

こんにちは、きなこです。

 

 

割引き大好き主婦です。

 

以前からちょこちょこと、ブログでも割引き購入品について書いていました。

 

最近もブログには書いていませんが、いい物があればたまに買っています。

 

仕事を退職し、割引きに目が行くようになり1年近く経ちました。

成功や失敗を繰り返し、いろいろ学びました(^o^;)

 

大体の物は消費できていますが、賞味期限が近い割引き品は、使う(食べる)予定がないのに勢いだけで買ってしまうと、消費しきれなかったり、消費に追われて苦しんだりすることが多々ありました。

 

今は、本当に必要な物、賞味期限が長い物を選ぶようになり、だいぶ落ち着きました。

 

割引きに振り回されないで過ごせるようになった、とある日。

 

ペットボトルをリサイクルに出そうと、最寄りのスーパーに車で行きました。

 

小松菜とアイスを買おうと店に入りました。体調も万全ではなかったので、本当にそれだけを買って終われる自信がありました。その時は。

 

ところが、店内の様子がいつもとは違うのです。商品が陳列していない棚があるのです。

 

野菜はある程度揃っていましたが、小松菜がない!

 

期限がずいぶん先の黒豆が半額になっている(お弁当の卵焼きで使ったのはこの時の黒豆です。)

 

実は、スーパーが改装するということで、かなりの商品に値引きシールが貼られていました。

 

ここで、私の割引き魂が甦ってしまいました(>_<)

 

結局アイスを買うのも忘れ、何しに行ったんだか…。でも、いろいろ買えて満足しました。

帰宅して、母にも連絡(^_^)v

 

昼頃、母に頼まれていた白髪染めを買いに行きました。すると、店内に「生鮮食品、パン、惣菜、酒以外全品3割引き」ののぼりが…!!

白髪染めは母が指定したカラーが無かったので残念でしたが、いろいろ買いました。他のお客様も、ペットボトルやら調味料やらレトルト食品やら、カートにパンパンに詰めています。

 

ついでに、母や姉の好きそうな物を買って帰宅。

 

さすがに、疲れました( -д-)

 

午後娘のお迎えに行くついでに、アイスだけは買いたいともう1度スーパーへ。

すると、「全品半額」になっているではありませんか!!

 

最後の力を振り絞り、頼まれてもないのに、母や姉の分も…とめんつゆやらお菓子やらを購入。

 

↑漬物系やデザートは、母や姉にも同じものを。

↓シールは貼ってありませんが、全品半額でした( ≧∀≦)ノ

↑めんつゆ、フルグラ、チョコは母や姉にも。

 

クタクタでしたが、何ともいえない充実感がありました。

 

チラシやアプリで事前に知っていたら…とも思いましたが、気合いを入れ過ぎると体調を崩してしまうことが多々あるので、今日のように偶然改装セールに行けたことは、ラッキーでした(^_^)v

 

ハロウィンやクリスマスなんて、なんのその。新年早々、今年一番と言っていいくらいのイベントでした(*^^*)

 

感想…人は簡単には変われない…。

1人ご飯を優雅に楽しむことに決めました☆

こんにちは、きなこです。

 

 

今年は、料理を楽しもうと思っています。

今までは、とにかくズボラなので、できるだけ手間をかけたくない一心で献立を考えていました。

それに、「どうせ、全部食べきれないし。」「毎日毎日、自分の食べ切れなかった分を朝、昼に一生懸命食べるだけ。」と、食事自体が義務化してきて、ただの栄養補給になっていました。

 

最近は、自分は全部食べきれないけれども、食事量に限りがあるからこそ、好きなものだけを美味しく食べたいと思うようになりました。

 

胃もたれや腹痛などが続くと、「あれも食べたい、これも食べたい」と、食への想像力がめちゃくちゃ豊かになります(^-^;

 

でも、「どうせ食べられないのに、無駄なことしているなぁ。」と得意のマイナス思考に陥ってしまっていました。

 

しかし、今年は、1日中食べたい物ばかり想像している自分を肯定し(^^)「次なに食べよう!」と、料理や食べることに自分の興味とパワーをふりきることにしてみました(^_^)v

 

割り切ってしまえば、楽しくて仕方ないです。

もちろんもともとがズボラなので、料理が面倒くさいことは多々ありますが…。基本楽しめています。新しい自分を発掘したような感じです。

 

今は、少量でも「美味しそう🎵」と思える盛り付け方を研究中。今のブームは、ワンプレートです。

また、ランチは自分のために自分の食べたい物を作るようにしています。毎日は無理ですが。

 

最近の成果です。

○オムライスプレート

豚カツを添えて。パセリも振りかけました。

 

○卵サンドプレート

卵サンド以外は、昨夜、自分が食べ残したものです。

こうして盛り付ければ、残り物だって美味しく感じる。気持ちの問題ですねぇ。

 

○鮭フライプレート

食べきれなくても、楽しめました。

 

○ハムエッグベーグルプレート

ミルクティーときなこヨーグルトも。ハムエッグは、夫用弁当で作ったものと同じ、レンジでチンで作ったハムエッグです。

 

○ケーキプレート

自分の誕生日。ケーキはお腹を壊すし、娘も苦手なので買いませんでした。

ただ、クリスマス用に用意していたスポンジの期限がきたので、誕生日の朝に食べました。「クリスマスにはケーキ作ろう」なんて、娘が珍しく乗り気だったので、簡単に材料をそろえていたのですが、結局作らずに残っていました。

ホイップを少なめにしても、チョコスポンジなら美味しそうに見えますね✨

 

キーマカレートースト

前夜のキーマカレーのアレンジです。カレーは胃もたれするし、お腹を壊すしで食べれないのですが、キーマカレーなら少量食べても大丈夫なので、大好きです。

 

カルボナーラうどん

卵はもったいないので卵白も使います。

市販のレトルトのソースは、やはり胃もたれ、お腹を壊すので、手作りが胃にやさしい。

パスタやラーメンなどの油を含んだ麺もお腹の調子が悪くなるので、どうしてもスパゲッティが食べたい時はうどんを使います。

この時が、自分のために作ろうとがんばった記念すべき第1回目のランチでした☆

このカルボナーラうどんがすごく美味しかったので、自分ランチを楽しむきっかけとなりました。

 

今後もゆるゆる楽しみます。

 

牛乳やチーズ、ヨーグルトを自分のお腹の調子を見ながら取り入れるようにしたのですが、見事に体重も増え、体力もつきました。卵も毎日1~2個食べています。(乳製品は1年以上摂取していませんでした。)

 

牛乳と卵には栄養が含まれていることを改めて実感しています。

 

楽しくゆるゆる養生しています✨

今週のお弁当(寒波に負けずにがんばる夫へ)

こんにちは、きなこです。

 

寒波がやってきましたね(>_<)

寒さや積雪が大変なことになってしまっている地域もありますね。

 

病気や事故に繋がらないように祈るばかりです。

寒いというだけで、身体が力んだり頭痛や腹痛になってしまったり、身体の調子を整えることも気をつけたいですね(´- `*)

 

実は、私の誕生日はこの大寒の時期なんです。こんなに寒い時期に産んで授乳して、大変だっただろうなと毎年母に感謝の思いが湧いてきます。

 

先日めでたく(?)43歳を迎えました。40歳を過ぎてからは、年齢が若いかどうかよりも健康であるかどうかのほうが大事だなぁと痛感しています。

健康なら何でもできる気がします。これから、新しい何かにチャレンジするのもいいなぁと思っています。

 

前置きが長くなりましたが、今週の夫用お弁当です。

 

○月曜日  デミグラス風ハンバーグ弁当

目玉焼きの目玉がポロリと取れてしまいました(^o^;)

 

○火曜日  冷凍からあげ弁当

ネットで見かけ、黒豆の卵焼きを作ってみました。味付けは特になく、煮豆と煮汁を入れています。

新しい美味しさ!好きな味でした。

作ってみたいなぁと思っていたところ、スーパーで割引していたので、ラッキーでした☆

 

○水曜日  春巻き&ハムエッグ弁当

春巻きは前日の夕飯の残り物。ハムエッグはレンジでチンで作りました。以前、芸人の塙さんの奥さんが紹介していた作り方です。とても簡単です✨

ハムと同じくらいの面積の器に、ハム、卵、ハムの順で載せます。(卵黄には数ヶ所穴を開けて)

ラップをして、レンジで1分10秒~20秒くらい温めるだけです。

あとは、お好みの固さになるまで、10秒ずつ加熱して様子を見てください。

事前に、卵の上に塩コショウをすると美味しかったです。

 

○木曜日  パプリカのベーコン巻き弁当

パプリカにベーコンの旨味と塩気が移って美味しいです。塩コショウもしています。

あとは、久しぶりに鶏肉屋でレバーの煮物を買いました。レバーはあまり得意ではないですが、お肉屋さんのお惣菜なら食べれます(^^)さすが、美味しいです。

 

○金曜日  他人丼

豚コマを親子丼風に卵でとじました。夫は、鶏肉より豚肉の卵とじのほうが好きなんじゃないかと、以前から思っていますが、直接聞いたことはないです(^-^;

 

あとは、ポテサラと菜花の辛子マヨネーズ和え。私が菜花の辛子マヨにはまってしまい、夫も巻き込まれています。今、菜花が安いので、辛子マヨや鰹節をかけてお浸しで、毎日食べたいくらいです☺️

 

あと1日がんばって✊😃✊

 

今週のお弁当~美味しく食べてほしい

こんにちは、きなこです。

 

今週作った、夫用のお弁当です。

 

前の職場ではレンジで温めていると聞いていたのですが、3年前に異動した今の職場にはレンジがないそうです。

 

「味どう?」と聞いたら、

「魚とか肉は冷たいと固くて、味が落ちちゃうな。」と、冬ならではの味の違いがあるようです。

 

私も家の昼ご飯で、同じように常温で食べてみました。

サバの干物、確かに冷たいと美味しくないなぁ。

 

冷たくても美味しく食べられるものを入れたいなと思いました。

 

同じ煮物でも、カボチャの煮付けは冷たくても美味しいけど、肉じゃがはあんまり…ですよね(>_<)

 

いろいろ試してみよう、と思います。

 

○月曜日  豚の角煮弁当

下に錦糸玉子を敷こうと思っていましたが、そこまでするパワーがなく、薄焼き卵を敷きました。

前日に見かけた駅弁で、鰻の下に錦糸玉子が敷いてあったのがおいしそうだったので(*^^*)

 

○火曜日  焼き鳥とガーリックライス弁当

 

○水曜日 アジの干物弁当

久しぶりに大葉の卵焼きを作りました。大葉の風味は、肉や卵と合いますね(^^)

季節の野菜、菜花を辛子マヨネーズで和えました。

 

○木曜日  キーマカレー弁当

夕飯の残りのキーマカレーです。こういう日は、メニューに困らないのでありがたいです☺️

 

○金曜日  レタスチャーハン弁当

今日は、菜花のお浸しです。大人になってから、菜花や春菊、三つ葉などの野菜が本当に美味しく感じます✨

 

今週は、丼物やチャーハンが多めですね(ご飯に味がついていると、おかずが少なくても成立する気がして…(^-^;)

 

来週は何を作ろうかな…。

 

お正月が非日常なら、その後の日常自体が非日常に感じて、楽しい時期がありました。

が、今は、日常はただの日常に戻りました(´- `*)

 

母とセールに行ったり、1人で初詣に行ったり、ゆっくりと新年の名残を楽しんでいます。

 

今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

 

 

#お弁当 夫用

美味しいピスタチオ味に出会えました!

こんにちは、きなこです。

 

 

以前から、「ピスタチオ味」の特徴がよくわからず、それでもピスタチオのおいしさを感じたく、お店に行くと、ついピスタチオ味を探してしまいます。

 

 

今日は、セブンで買ったこれです。

 

アイスは身体を冷やすし、お腹を壊すことも多く、普段あまり買わないので、以前から気になってはいたものの購入まで至らず。

今回、無性にアイスが食べたい気分だったので思わずカゴに入れていました。

 

ハーゲンダッツにも劣らないいいお値段。

期待は高まります。

セブンの商品には信頼を寄せているので、それも今回購入に至った1つの理由です。

 

 

クランチが大きくて、見るからにおいしそうです。

 

周りのチョコに厚みがあり、ピスタチオチョコもちゃんと味わえます。

 

一口食べてみる。

「うわぁ、おいしいっ…!!」

ピスタチオの風味が濃く、さらにクランチを噛むと香ばしいナッツの味もします。

ピーナッツやアーモンドのような噛みごたえです。が、成分表を見るとピスタチオクランチのみが使われています。

ピーナッツ味や、アーモンド味のような主張はなく、控えめにまろやかで香ばしい風味です。

これは、アイスとしてとても美味しい(^^)

今までは、抹茶風味一筋でしたが、全く違うジャンルの風味として、大好きになりました!

 

ピーナッツ、アーモンド、キャラメル、紅茶など好きな風味はいくつもありますが、この控えめにジワジワくる美味しさがよかった(^_^)v

 

ピスタチオ味を存分に味わいたい方には、かなりおすすめだと思いました(*^^*)

 

 

餃子作りに3時間かけたある日の話(後編)

こんにちは、きなこです。

 

前回のブログの続きの話です。

 

餃子の皮の賞味期限が切れていたので、手作りしようと決めました。

 

皮のレシピはクラシルさんのものを参考にしました。

材料をそろえて…

かき混ぜて…

丸めて寝かせます。この辺から、楽しくなってきました。すべすべモチモチの生地。かわいい(´・∀・)

棒状に伸ばして…

適当な大きさに切って、円形に伸ばします。これが一番難しい作業。

25枚くらいできました。だんだん上手にできるようになりました☆

市販の皮よりかなり厚いですが、モチモチでよく伸びるので、手作りの皮のほうが具を包みやすかったです。

フライパンに並べ、焼き上がりました!

ひっくり返して完成です。

 

皮が厚いので、中身がしっかり閉じ込められていて、噛んだ瞬間肉汁がピューッと飛びました\(^-^)/

モチモチパリパリでめちゃくちゃ美味しかったです。

 

また作って!と娘。

親指立てておいしい!d=(^o^)=bもらいました。

うまいーっと夫とハイタッチ!

 

もう、市販の皮では作らないかもしれない。それくらい美味しかったです♪(´ε`*)

幸せでしたー✴️

 

胃腸虚弱の私ですが、市販の餃子は結構もたれますが、この餃子は変な油っこさがなく、さらっと食べられました。

 

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。